今日も寒いですね

　風邪等気を付けてお仕事

　　　　　　　頑張りましょう

　
　お料理レシピ

　　　　　　　　　天麩羅（油物）のだし
　　　　　　　
　　　　　　　　　　鰹出し　　５

　　　　　　　　　　薄口醤油　１

　　　　　　　　　　みりん　　　１　
　　
　　　　　　　　　　必ず沸騰させてから使用します。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　味が濃いく感じたら、鰹出しを６の割合に


　鰹出しの取り方

　　　　　　　　　１　水から出し昆布を入れる

　　　　　　　　　２　　沸騰直前に昆布を取り除く　

　　　　　　　　　３　　鰹節を入れて火を止める

　　　　　　　　　４　　１０分〜１５分置いた後にこす


　　　　　　　　様々な方法がありますがこれが基本的な出しの取り方です。